类型:记录 地区:中国大陆 年份:2015
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
内详
乔纳森·惠塔克
Gerry,McGuinness,Candi,Michael,Rob,Abrams,Charles,Richard,Barrett,Gillian,Cameron,Dick,Carlson,John,Griffiths,Hans,Hasson,Leslie,Kendall,Evan,Michael,Lee,Mark,Lisheron,Mark,MacCarley,Pete,Noyes,Sandy,Stone,Susan,Stryker
Chris,Richards
杰夫·丹尼尔斯,派翠西娅·克拉克森,玛丽-露易丝·帕克,凯丽·拉塞尔,梅丽尔·斯特里普
大卫·艾登堡
蒂姆·玛西娅,艾米·普莱斯,格雷格·卡丁,乔希·迪安,约翰·洛丹,约翰·索哈尼,金·库柏,圣地亚哥·洛佩兹,道格·蒙金,肯尼斯·吉文斯,维维卡·周,阿尔忒弥斯·斯诺,史蒂夫·甘布尔,纪维·纪米,斯蒂芬妮·哈洛,莉莉·达拉格·哈蒂,吉姆·麦克索利,朱蒂·何,汤姆·斯科佐内,杰森·托瓦尔,迈克尔·鲍,萨宾娜·鲍,理查德·沙维,巴勃罗·C·韦加拉,格林·马丁,乔什·托马斯,莱昂·冈萨雷斯,玛海拉·劳伦斯,卡拉·伍兹
Dennis,Compayre
伍迪·艾伦,米娅·法罗,罗南·法罗,迪伦·奥沙利文·法罗
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